がっつり系の甘辛鶏の手羽先できました！

家族の幸せを願い、
日々奮闘中の　みぃゆ　です。
ご覧くださり、ありがとうございます。

今回は、
美味しく
簡単に
手羽先の料理ができたので、
ご紹介いたします。

揚げずに、
焼いてます！

甘辛くて、
がっつり系のお味です。

　鶏の手羽先甘辛焼き

　・鶏の手羽先10本
　・ごま油
　・ニンニク　２片
　・生姜　　　少々
　・醤油　　　大さじ２
　・みりん　　大さじ２
　・酒　　　　大さじ２
　・砂糖　　　大さじ１
　・白ごま　　少々

　①タレを作ります。
　　ニンニクと生姜をすり、
　　(チューブタイプでも可)
　　醤油、みりん、酒を加え、
　　混ぜておく。

　②鶏の手羽先の
　　関節の内側の
　　お肉が厚い部分に
　　切り込みを入れておく。

　③フライパンに
　　多めのごま油をひき、
　　手羽先の皮側を下側にして、
　　きつね色になるまで
　　しばらく動かさずに焼きます。
　　(中火でじっくり焼きます。)

　④鶏の手羽先を裏返して、
　　両面が全体的に
　　こんがりときつね色になるまで
　　焼き、いったん火を止めます。
　　

　⑤フライパンにある油を
　　キッチンペーパーなどで
　　拭き取ります。

　⑥⑤のフライパンに、
　　①のタレを入れ、
　　中火にかけて、
　　鶏の手羽先にタレをからめ、
　　水分を蒸発させて、
　　タレが焦げる前に
　　火を止めます。

　⑦白ごまをふり、
　　完成です。　　

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

前回の記事に「はてなブックマーク」下さった方、ありがとうございます。

以下、コメント確認できた方へお返事させていただきます。

◆葉月様
　そうなんです！
　水菜って弱そうですよね…。
　意外な強さにビックリでした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

お読みくださり、ありがとうございました。

家族の幸せ向上研究所